Maintenir une structure adéquate et obtenir plus de fruits sont les deux principaux avantages de la taille des pommiers en hiver, lors d’une journée suffisamment clémente. Cette intervention est cruciale pour simplifier la cueillette et stimuler la formation des boutons floraux. Hubert Fontaine nous guide à travers ce processus avec une série d’illustrations explicatives.
Sommaire
Quels sont les moments et les méthodes pour bien tailler un pommier ?
Quelle est la meilleure période pour tailler ?
Il est idéal de tailler les pommiers en février ou en mars, mais le mois de mars est souvent plus propice selon les anciens.
- Une première règle importante est d’éviter que les branches se croisent, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur de l’arbre. Ceci pour prévenir les risques de maladies dues aux frottements. Elles doivent être orientées de manière parallèle.
- Hubert le Jardinier nous enseigne qu’il est judicieux de procéder en deux étapes lors de la coupe des branches pour éviter les déchirures. Effectuer une première coupe à 20 cm, puis une seconde plus proche du tronc.
- Il est conseillé de retirer les branches qui poussent vers le bas pour améliorer la circulation de l’air et de la lumière. En somme, il est nécessaire de contrer la tendance naturelle de croissance de l’arbre… Une taille est considérée comme optimale lorsque les branches sont presque horizontales.
- Un oiseau doit pouvoir circuler librement à l’intérieur de l’arbre sans se heurter. Il est crucial d’assurer une bonne aération et un ensoleillement suffisant à l’intérieur de l’arbre, ce qui favorisera la fructification.
Quels sont les bénéfices de la taille hivernale du pommier ?
Elle est essentielle pour libérer l’espace nécessaire à une bonne récolte de pommes.
Techniques de taille pour un pommier en cordon
Les bourgeons les plus volumineux se trouvent près du tronc. Plus la taille est réalisée tardivement, plus les bourgeons sont développés et donc plus la taille est aisée.
- Maintenir les tiges latérales courtes, car elles portent des bourgeons proches du tronc.
- Supprimer les branches verticales (qui poussent vers le haut ou vers le bas) ou malades.
- Raccourcir les branches latérales trop longues en coupant juste au-dessus d’un bourgeon proche de la charpente.
- Éliminer également les branches trop longues dépourvues de bourgeons.
- Dans le cas où le cordon serait trop chargé de bourgeons, il est possible d’en retirer un sur deux pour mieux équilibrer la future floraison et la fructification.
Stratégies pour tailler un pommier isolé
Si un pommier isolé n’est pas correctement taillé, son sommet se garnira progressivement de branches et de pousses superflues, rendant les fruits de plus en plus rares et petits, et difficiles à mûrir. De plus, un manque d’air et de lumière augmentera les risques de maladies.
Dès la première année de plantation, puis chaque année suivante, il est nécessaire d’imposer une direction claire en éliminant toutes les branches qui se développent à l’intérieur du sommet, celles qui sont trop vigoureuses, ainsi que les rameaux qui poussent en double sur un même plan, risquant de créer des chevauchements et des blessures éventuelles.
Quand et comment effectuer la taille d’un pommier en espalier ?
La taille du pommier en double U, également connue sous le nom de taille en espalier ou à trois yeux, est cruciale pour garantir une bonne récolte de pommes et se pratique en hiver.
Le but de cette taille est de rapprocher autant que possible les bourgeons de la charpente.
Commencez par examiner le pommier. Il est nécessaire de conserver les axes tout en permettant une croissance d’environ 30 cm par an.
- Conserver les branches charpentières, c’est-à-dire celles qui suivent l’axe de la charpente. Si plusieurs branches sont présentes, garder uniquement celles alignées naturellement contre la palissade et couper les autres à trois yeux.
- Éliminer les branches latérales gênantes.
- Veiller à ne pas trop serrer les liens qui maintiennent la branche principale à la charpente.
- Supprimer toutes les branches qui poussent sur la partie inférieure du pommier, entre le collet et la branche du premier U. Cette zone doit rester dégagée.
- Toutes les branches portant des bourgeons trop éloignés de la charpente seront coupées à trois yeux.
Méthodes pour tailler un vieux pommier
Ces arbres sont souvent les premiers à être déracinés ou endommagés lors de tempêtes ou d’orages. Il est donc crucial de rééquilibrer leur forme pour assurer leur stabilité.
Pour redonner vigueur à un vieux pommier et lui permettre de produire de belles pommes comme dans sa jeunesse :
- Élaguer les branches basses.
- Clarifier les branches qui se croisent.
- Supprimer les branches descendantes.
- Éliminer le gui.
- Retirer les branches mortes.
Un pommier bien entretenu et bien aéré est nettement moins sujet aux maladies.
Quel est le moment idéal pour la taille en vert du pommier ?
Quand faut-il couper les branches d’un pommier ?
Dans un verger, la taille en vert se pratique de mai à septembre. Il est conseillé de raccourcir les pousses trop longues des arbres fruitiers.
Quelles branches faut-il tailler sur un pommier ?
Que ce soit pour des formes libres ou des formes palissées, les extrémités des branches principales doivent toujours être les plus longues. Si les pousses inférieures s’en approchent, il faut les raccourcir tout en conservant les premières feuilles.
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