Sommaire
Informations de culture sur la Griffe de Sorcière
- Nom scientifique
- Carpobrotus
- Autres appellations
- Doigt de sorcière, Ficoïde comestible, Figue de mer, Figuier des Hottentots
- Exigences lumineuses
- Plein soleil
- Type de climat
- Océanique, semi-océanique et méditerranéen
- Temps de plantation
- Printemps ou été
- Saison de floraison
- De mai à octobre
Astuce lunaire : Privilégiez les semis pendant la lune ascendante.
Présentation de la Griffe de sorcière
Originaire d’Afrique du Sud, la Griffe de sorcière, ou Carpobrotus, appartient à la famille des Aizoacées. Cette succulente se développe principalement dans les zones méditerranéennes comme les falaises, les terrains rocheux ou les dunes. Avec son feuillage persistant, elle offre une croissance rapide et peut rapidement recouvrir de grandes étendues. La plante forme un tapis atteignant 30 cm de hauteur et s’étend de 80 cm à 3 mètres.
Les tiges de la Griffe de sorcière sont rampantes et légèrement filandreuses, avec des feuilles recourbées aux extrémités, de forme cylindrique à ovoïde. De mai à octobre, elle produit de magnifiques fleurs solitaires semblables à des marguerites, généralement de couleur rose-violet avec un cœur jaune, donnant naissance à des baies comestibles au goût acidulé.
En Afrique, le fruit est consommé cru ou cuit pour préparer des confitures ou des jus. Le jus des feuilles est utilisé pour traiter les troubles intestinaux et les crampes d’estomac, tandis qu’en gargarisme, il soulage les maux de gorge. Appliqué sur la peau, il apaise les brûlures et les coups de soleil.
Plantation et semis de la Griffe de sorcière
Peu rustique, la Griffe de Sorcière ne tolère pas les températures inférieures à 4°C. Sa culture en pleine terre est donc recommandée dans les régions chaudes. Elle nécessite un sol pauvre, sableux, humifère et bien drainé. Exposée au soleil, elle prospère également dans des zones côtières exposées au sel marin.
Pour une plantation en pot ou en pleine terre, préparez un lit drainant avec un mélange de terre de jardin, de terreau et de sable. Installez la plante, tassez le substrat autour et arrosez modérément. En pleine terre, espacer les plants d’environ 30 cm.
Pour semer, agissez en mars ou avril en préparant des caissettes avec un mélange de terreau et de sable. Semez à 1 cm de profondeur à une température de 25°C et maintenez légèrement humide.
Entretien et taille de la Griffe de sorcière
La Griffe de Sorcière nécessite peu de soins et est très économe en eau. Arrosez lorsque le sol est sec, principalement au printemps. En pot, il est crucial de rentrer la plante en hiver dans les régions sujettes aux gelées.
La taille n’est pas nécessaire, excepté pour retirer les fleurs fanées afin d’éviter la fructification.
Propagation de la Griffe de sorcière
La multiplication peut se faire par division ou bouturage. La division s’effectue au printemps en séparant soigneusement la plante et en replantant les divisions dans des pots adéquats. Pour le bouturage, choisissez une belle tige au printemps ou en été, coupez près d’un nœud et plantez les morceaux dans un mélange de terre et de sable.
Prévention et traitement des maladies et parasites
Bien que résistante, la Griffe de Sorcière peut être ciblée par des escargots et des cochenilles farineuses. Éliminez les escargots à la main et traitez les cochenilles avec de l’alcool ou une solution de savon noir. Attention à l’excès d’eau qui peut favoriser la pourriture du collet.
Variétés de Griffe de Sorcière
Plusieurs espèces sont disponibles :
- Carpobrotus edulis
- Avec des fleurs jaunes et des fruits en forme de figues
- Figue des mers (Carpobrotus chilensis)
- Avec des fleurs rose ou pourpre et des fruits ovales
- Carpobrotus deliciosus
- Aux fleurs blanches ou roses et fruits savoureux
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